Come posso sostituire i cofani delle biciclette da strada?

Faccio il pendolare ogni giorno su una bicicletta da strada con le leve del cambio/freno Shimano Tiagra STI. I cofani in gomma sono piuttosto sporchi e diventano appiccicosi, strappati e sgradevoli in questi giorni. La riparazione e la sostituzione di praticamente tutto quello che c'è sulla mia bici sembra molto semplice, ma non riesco a capire se queste parti possono essere sostituite, tanto meno come fare. Idee?