Short Answer
Perché Shimano non li ha realizzati.
Background
Alla fine degli anni ‘80 Shimano ha iniziato a mettere in evidenza gruppi interessanti che includevano innovazioni convincenti come ingranaggi indicizzati, ingranaggi BioPace e freni migliorati. I freni avevano una molla nella leva e una molla più leggera nel freno che li rendeva molto più facili da usare. Furono anche i pionieri dei cavi nascosti dalla leva del freno.
All'epoca lo Yen era basso e i prodotti Shimano gareggiavano molto bene sul prezzo.
Inoltre, Shimano fece un 'Microsoft’ sul mercato OEM, per usare gli ingranaggi indicizzati bisognava avere l'intero gruppo. Non c'era nessun mix and match come oggi.
Come conseguenza della tecnologia migliorata di Shimano, del valore dello Yen e delle loro tattiche di vendita di gruppi completi o niente, i loro concorrenti hanno avuto un periodo difficile. Questo ha portato al consolidamento del business europeo dei componenti che ha portato alla società SRAM che abbiamo oggi.
Le leve a doppio tiraggio nella foto erano molto probabilmente un progetto Dia-Compe realizzato da Weinmann. I freni Weinmann sono stati de-rigeur negli OEM europei fino all'era Shimano del dominio del mercato. Hanno perso la loro posizione sul mercato e non si sono più viste dall'inizio degli anni Novanta.
Queste leve sono state commercializzate come “leve di sicurezza” ed erano un requisito per le biciclette importate negli USA per un certo periodo. Esattamente ciò che la legge richiedeva la ‘Leva di Sicurezza’ e quando non era più un requisito è una questione di ulteriori ricerche - non esiste molto online.
Col tempo le leve a doppio tiraggio sono emerse in copie dall'Estremo Oriente. Il brevetto Dia-Compe/Weinmann sulla leva dual-pull potrebbe essere scaduto facendo la strada ai cloni. Questi cloni sono apparsi sulle moto dopo la scomparsa di Weinmann e sono di qualità inferiore agli originali con parti cromate che si arrugginiscono abbastanza velocemente.
Ecco una foto dal catalogo del 1983:
http://www.velo-pages.com/main.php?g2_itemId=29093